Острая закуска
Она подходит ко всем блюдам из мяса, птицы, рыбы, хороша и как самостоятельное блюдо.
Килограмм очищенной моркови или свеклы натираем на крупной терке. Отдельно готовим маринад: 4—5 столовых ложек уксуса, 3 столовые ложки сахарного песка, чайная ложка соли. Лслста- кана подсолнечного масла, большая головка чеснока (дольки очистить и измельчить), 10 измельченных ядер грецких орехов, 2 чайные ложки семян кинзы, обжаренных и смолотых или раздавленных. чайная ложка черного молотого перца и на кончике ножа — красного горького перца.
Маринад хорошо перемешать, залить морковь и поставить на сутки в холодное место.
Рябина в сахаре
Хотим спросить: как у вас с конфетами, есть ли в магазинах выбор? У нас в Ханты- Мансийске хорошие конфеты редко купишь. Но наша семья от этого не страдает: сами делаем конфеты из рябины, да еще красивее, вкуснее, а главное, полезнее, чем покупные!
Как рябина поспеет, осторожно снимаем ее с дерева прямо гроздями. В течение двух дней вымачиваем, периодически меняя воду. Затем варим отдельно сироп: половину стакана сахарного песка на стакан воды. В горячий сироп опускаем гроздь рябины на минуту, даем сиропу стечь и посыпаем рябину сахарной пудрой (ее делаем из сахара с помощью кофемолки или ручной мельницы).
Теперь необходимо так укрепить гроздь, чтобы она высохла и не обсыпалась, не потеряла формы. У нас на кухне специально сделана сетка над полками, там и сушим подготовленные грозди. Очень красиво подать такую рябину к праздничному столу, особенно зимой, под Новый год.
Большой выбор брендовой одежды и брендовой обуви сегодня можно подобрать в интернет-магазинах. Обувь для женщин, в том числе закрытые туфли, вы подберёте на свой вкус без всяких затруднений. Обувь для мужчин также можно выбрать в соответствии со своими предпочтениями.