Некоторые современные методы ведения сельского хозяйства имеют отрицательные последствия. Применение химических удобрений и пестицидов приводит к загрязнению почвы и водоемов. Это наносит непоправимый вред животному миру, хотя фермеры этого и не хотят. Небольшие количества химических препаратов сохраняются и в зерне, которое становится опасным для употребления в пищу.

Некоторые фермеры ведут хозяйство экологически чистыми методами, не применяя химикатов. Для удобрения почвы они используют компост и навоз домашних животных, а численность вредных насекомых регулируют путем использования определенных видов растений и устойчивых к ним сортов растений. Отличная гостиница в г. Киров ждёт вас к себе, на сайте www.VyatkaHotel.ru вы узнаете максимально подробную и достоверную информацию.

Животные на таких фермах пасутся под открытым небом, их не содержат в стойлах. В США и Европе число таких натуральных ферм сильно возросло в последние годы. Многие люди считают, что выращенная таким способом пища имеет особый вкус и намного безопаснее, чем продукция интенсивного земледелия и животноводства.

Фермы будущего

Некоторые проблемы земледелия, в частности зависимость урожайности от климатических условий и нашествия вредителей, могут быть решены путем возделывания новых культур. Этот способ, использующий генетику растений, пришел к нам из глубины веков, и, вероятно, за ним стоит большое будущее. Ученые берут образцы тех культур, которые хотят улучшить, и скрещивают их с дикими разновидностями, обладающими желательными свойствами. Это длительный и трудоемкий процесс селекции, на который может уйти много лет. Следует понимать, что он не прекратится никогда: как только будет получен сорт растений, устойчивых к той или иной болезни, уже через несколько лет его начнет поражать другое заболевание.

Как накормить весь мир

Если людям не хватает продовольствия, совершенно очевидно, что сельское хозяйство этой страны не справляется со своей задачей. Иногда это объясняется природными условиями, например в случае засух и наводнений, уничтожающих урожай; однако в ряде случаев это является следствием совсем других причин.

В мире сейчас производится достаточное количество продовольствия, чтобы накормить каждого жителя планеты. Однако пища не всегда оказывается там, где она необходима, и не всегда тогда, когда в этом есть потребность. В 1980-е гг. в Европе фермерские хозяйства, следовавшие указаниям своих правительств, производили столько продукции, что в этих странах скопились целые горы продуктов питания. Такое перепроизводство нанесло колоссальные убытки работникам сельского хозяйства. Часть излишков можно было бы распределить между остро нуждающимися в продуктах питания, однако это не всегда возможно.